PIKOTEO
2 Baos mit Schweineschwarte
Gedämpftes Brötchen gefüllt mit gerösteter Süßkartoffel mit Rohrzuckerhonig, langsam gegartem Schweinefleisch, Ceviche-Sauce, gegrillter Chilisauce, roten Zwiebeln und Koriander
16,00 €
Gegrillte Garnelen-Causatas
16,00 €
frittierte Yucca
14,00 €
Tacos acevichado 2u
16,00 €
GERICHTE
trockener nordischer Stil
25,00 €
Ceviche
Frisch marinierter Fisch, Chilischote, Süßkartoffel, Koriander.
27,00 €
LOMO SALTADO
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und Pilzrisotto in Huancaina-Sauce
26,00 €
AJI DE GALLINA
Hähnchen in frischer Käsesauce mit Pekannüssen, Eiern, Kartoffeln und Kalamata-Oliven
23,00 €
Meeresfrüchte-Reis
Arroz meloso , parmesano y chiles , con mariscos y mayonesa de cilantro
28,00 €
DESSERTS
Soursop Seufzer
Stachelannone-Bonbons, Schweizer Baiser und gelbes Chili-Toffee
8,00 €
Schätze Perus
8,00 €
Erfrischungsgetränke
Sprudelwasser
3,50 €
Kleine Wasserflasche 33 cl
2,00 €
Große 2-Liter-Wasserflasche
5,00 €
Glas aus lila Mais
4,50 €
Cola Cola
3,50 €
Inka Cola
5,00 €
Nestea
3,50 €
Limonade im Glas
4,50 €
Saucen
Acevichada
1,00 €
Koriander
1,00 €
Rokoto
1,00 €
Gegrillte Chilischoten
1,00 €
Bier
ALHAMBRA GRAN RESERVA
4,00 €
Alhambra-Toast
4,00 €
Krone
4,00 €
CUZQUEÑA MALTA
5,00 €
Blondes Mädchen aus Cuzco
5,00 €
Cuzco-Weizen
5,00 €
Kleines Pilsen
5,00 €
Geröstet 0,0
4,00 €
EXTRAS
Portion Reis
5,00 €
Chips
6,00 €
Brot
2,00 €
Weine
Chardonnay-Flasche
25,00 €
Apfelweinflasche
9,00 €
Molteni Moscato Flasche
26,00 €
Cerro Añon Flasche
26,00 €
2 Baos mit Schweineschwarte
Gedämpftes Brötchen gefüllt mit gerösteter Süßkartoffel mit Rohrzuckerhonig, langsam gegartem Schweinefleisch, Ceviche-Sauce, gegrillter Chilisauce, roten Zwiebeln und Koriander